8月28日，魯網(wǎng)濟寧小記者開展了我們公司食品安全“透明工廠”體驗活動，零距離參觀山東康泉食品有限公司其食品生產(chǎn)線和加工制作過程，跟魯網(wǎng)小記者探訪“透明工廠”告訴你康泉食品是怎么生產(chǎn)出來的。

在山東康泉食品有限公司，魯網(wǎng)濟寧小記者通過玻璃幕墻可以從走廊上看到每個車間內(nèi)的食品制作過程。在一間監(jiān)控室內(nèi)，大屏幕上正清晰地顯示不同崗位上的工人在制作生產(chǎn)加工的過程。

    山東康泉食品有限公司品控部經(jīng)理王中秋介紹，“在這里加工的食品每天一早將全部配送到城區(qū)的各唐樂店面，保質(zhì)保量從原材料進入到出成品，再到包裝，每個流程都清晰可見可查。”

    品控部經(jīng)理王中秋指著員工上崗入口，告訴魯網(wǎng)小記者，在這里每個員工上崗前都會先經(jīng)過噴淋室，嚴格消毒后才可進入生產(chǎn)車間，從原材料采購、生產(chǎn)過程、出廠銷售全程嚴控食品安全，確保為大家提供合格優(yōu)質(zhì)食品。

    參觀中，魯網(wǎng)濟寧小記者了解到，康泉食品建立了信息化追溯體系，詳細記錄并保存采購、投料、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息，直觀地了解安全管理體系的管控。

在會議室，工作人員播放了康泉食品企業(yè)宣傳片，魯網(wǎng)濟寧小記者通過動漫的科普，直觀的感受康泉食品如何甄選合格食品，更加深入的了解企業(yè)的企業(yè)文化、品牌建設(shè)等，并對原料來源、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品包裝、成品檢驗、質(zhì)量管理等各環(huán)節(jié)有了初步了解。

魯網(wǎng)小記者紛紛表示，“康泉食品“透明工廠”生產(chǎn)過程看得見，這里的食品吃著放心，胃口還好，回去之后要向周圍的人做好宣傳，讓濟寧市民放心購買自己本土的產(chǎn)品，讓濟寧生產(chǎn)制造的產(chǎn)品贏得更多好評。”

（轉(zhuǎn)載自魯網(wǎng)報